Una forma limpia y sencilla de preparar merluza manteniendo su sabor y jugosidad.
Ingredientes (4 personas)
- 4 lomos o rodajas de merluza
- 3 patatas medianas
- 1 cebolla
- Tomates cherry
- 2 dientes de ajo
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal, pimienta y perejil
Preparación
- Corta las patatas y la cebolla en rodajas finas, colócalas en una fuente, sazona y añade aceite.
- Hornea 20 minutos a 190 ºC.
- Coloca encima la merluza, los tomates y el ajo picado.
- Hornea 10–12 minutos más, según el grosor del pescado.
- Termina con perejil fresco y un hilo de aceite.